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Paris Open Food

Date et lieu

Le mercredi 16 mai 2018 de 19h00 à 21h00.

Maison du libre et des communs 226 rue saint denis Paris Île-de-France

Description

Open Food France aborde la question des communs de l'alimentation depuis la connaissance (pratiques culturales devrant être un savoir partagé) jusqu'à la fourchette, en passant par la production (incroyables comestibles, fermes collaboratives, grow it yourself grâce à la connaissance libre, les CUMA, le hardware open source pour l'agriculture...), les semences (troc de semences, OSSI), l'élevage (exemple de Street Goat à Bristol), la transformation (CUMA, SCOP de transfo comme Scopti), la distribution (magasins de producteurs, supermarchés coopératifs, etc.), ou encore les labels qualités (questionnement à se poser sur le label AB, systèmes de garantie participatifs PGS qui sont de vrais communs).

Peter Hanappe du P2P FoodLab nous parlera de son projet : un robot doté de la technologie Open-Source utilisable pour l’agriculture.

Informations

Adresse web https://fr.ulule.com/maisonlibrecommuns/

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